Elizabeth Carvalho é jornalista, e desde julho de 2012 e vive atualmente em Paris, como correspondente da Globonews, depois de dois anos em Berlim. Foi repórter, roteirista e editora de inúmeros programas especiais. Foi editora-chefe e apresentadora do Milênio, que formatou como um programa de entrevistas voltado para a reflexão das grandes transformações políticas, econômicas e sociais em andamento no século 21, dedicando atenção especial à América Latina e à produção intelectual do entorno periférico dos países centrais, tento colhido mais de uma centena de grandes depoimentos.
Profissional com larga experiência nos territórios do texto e da imagem, trabalhou nas redações do Jornal do Brasil (redatora da Internacional, editora-assistente, editora do Caderno Cidade), Revista Veja (repórter, editora- assistente de Artes e Espetáculos, correspondente em Paris), Revista Afinal (chefe da sucursal do Rio), O Globo ( editora dos Jornais de Bairro) e o Estado de São Paulo (colaboradora especial do Segundo Caderno). Colaborou durante muitos anos para o jornal francês Le Monde Diplomatique, assim como seu site brasileiro na internet.
É detentora do VII Prêmio Abril de Jornalismo e do VII Prêmio Vladimir Herzog de Anistia dos Direitos Humanos, destinado ao conjunto de matérias publicadas na revista Afinal sobre a repressão durante o regime militar pós-64. É uma das autoras da coleção Os Anos 70, editada pela Funarte sobre os anos 70, que está sendo relançado pela editora Aeroplano no mês de agosto. Por iniciativa própria, traduziu o romance El Vuelo del Gato, do escritor e ministro da Educação em Cuba Abel Prieto, lançado em 2007 pela editora Record. Atualmente escreve Cartas ao Brasil, um livro sobre os anos de crise que vivenciou na Europa, em confronto com a crise brasileira que a partir de 2013 foi moldando o Brasil como o mais radical laboratório da experiência neoliberal no mundo.
Trabalhou como assessora-chefe do Gabinete do Vice-Governador e Secretário de Cultura do Rio de Janeiro Darcy Ribeiro nos anos 82/83 e como assessora especial do Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente (UNEP) durante a Rio-92. Foi também coordenadora de comunicação do Festival Internacional de Cinema e Vídeo do Rio de Janeiro (Festrio em 86 e coordenadora da mostra de televisão do X Festival Internacional de Cinema e Vídeo do Rio de Janeiro (Riofest).
Em tevê, foi pesquisadora do Centro de Documentação da Radio Télévision Algerienne, na Argélia, durante o ano de 1969; editora dos telejornais da Rede Globo de Televisão; editora-chefe de Jornalismo da Bandeirantes-Rio: editora e roteirista do Globo Repórter. Desenvolveu também uma série de atividades paralelas e independentes de vídeo, tendo roteirizado, dirigido e editado uma série de documentários e institucionais. Dirigiu especiais para a Rede Manchete e a Fundação Roberto Marinho. Assinou o texto-final da série educacional para a rede pública de ensino História Viva, produzido pelo Centro Cultural Cândido Mendes. Foi roteirista de ficção de uma série de especiais destinados aos alunos da rede pública municipal, veiculadas pela TV Manchete e a TV Educativa.
Concluiu o curso de Jornalismo da Universidade Federal do Rio de Janeiro em 1968. Integrou em 1995 a oficina de roteiros do escritor colombiano Gabriel Garcia Marquez na Escuela Internacional de Cine y TV de Santo Antonio de los Baños, em Cuba.
É fellow do Salzburg Seminar, da Schloss Leopoldskron, onde participou da sessão 403 – From Page to Screen, em 2002.
Em 2006, apresentou na Universidade de Toronto uma análise sobre o comportamento da mídia latino-americana frente aos governos de esquerda eleitos na última década, como conferencista convidada pelo Center of Latin American Studies. Em 2007, foi uma das palestrantes sobre o tema das competências participativas da Conferência Internacional Millenia 2015, realizada em Liège, na Bélgica. Em 2008, participou em Libreville, no Gabão, de uma conferência sobre o futuro das mídias, que reuniu profissionais europeus, latino-americanos e de todos os países da África francofone. Em 2011, foi uma das palestrantes do seminário internacional As Revolucões Árabes e a nova Geopolítica Mundial, organizada em Buenos Aires pela edição Cone Sul do jornal Le Monde Diplomatique, a editora argentina Capital Intelectual e a Associação francesa Mémoire des Luttes.
É mestre em Economia Política Internacional do programa de Pós-Graduação em Economia Política Internacional no Instituto de Economia da Universidade Federal do Rio de Janeiro.